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Le Carnaval de Rio
Costumes de toutes les couleurs, chars majestueux, danseuses brésiliennes... Comme chaque année, la ville de Rio de Janeiro au Brésil va vivre, du 17 au 21 février, au rythme de la samba à loccasion du Carnaval de Rio. Sais-tu Zigoman que le carnaval de Rio est un moment inoubliable, une fête unique au monde où l'on peut admirer les meilleurs danseurs du monde ! Un peu de géographie Rio de Janeiro se trouve dans le Sud-Est du Brésil. La ville, située dans la baie de Guanabara a été découverte en janvier 1502 par le navigateur portugais Gaspar de Lemos. Elle tient son nom d'une erreur : le marin pensant découvrir l'embouchure d'un fleuve et étant au mois de janvier, baptisa l'endroit «Rivière de Janvier».
L'origine du Carnaval Le carnaval est célébré à Rio depuis la fin du 17ème siècle. Cette fête, appelée, à l'époque Entrudo (qui signifie entrée) marquait l'entrée dans le Carême. Elle consistait à jeter des seaux d'eau, de la boue ou des oeufs sur les passants. Jugée trop violente, cette pratique fut interdite en 1904 et est désormais remplacée par des lancers de confettis ! Cest à la fin des années 1920 que les écoles de Samba voient le jour et que le Carnaval de Rio va devenir un des plus beaux carnavals du monde. Les défilés prennent une telle importance que la ville construit un véritable temple du carnaval, le Sambodrome, au centre de la ville. C'est dans cette rue de 500 mètres de long que les écoles de samba s'affrontent, pour gagner le titre suprême de meilleure école de danse de l'année.
Cinq jours de folie ! Le vendredi minuit avant le Carême, la remise d'une clé géante au Roi Momo signe le début des festivités. Jusqu'au mercredi des Cendres, de la tombée de la nuit jusqu'à l'aube, les écoles vont défiler dans les rues, et dans le Sambodrome. Certaines écoles comptent pas moins de 3000 danseurs et 20 chars.
Une véritable compétition sportive 13 écoles de samba s'affrontent cette année pour le titre. Elles se préparent depuis un an, confectionnant costumes et chars selon le thème qu'elles ont choisi. Chaque école doit se soumettre à un certain nombre de règles strictes : parcourir l'intégralité du sambodrome en temps limité, entre 65 et 82 minutes, ne pas perdre des pièces de son costume, chanter en rythme...Si ces conditions ne sont pas respectées, l'école perd des points. L'ordre de passage des différentes écoles a été décidé en juillet 2011 lors d'un tirage au sort. L'an dernier c'est Beija-Flor de Nilopolis qui a remporté le carnaval pour la 12ème fois de son histoire. C'est une compétition très dure d'autant que certains participants font des sacrifices énormes pour participer aux défilés, n'hésitant pas à économiser toute l'année pour pouvoir fabriquer un costume car il ne faut pas oublier qu'à Rio de Janeiro 10de la population vit dans des bidonvilles et que le Carnaval leur permet d'être reconnu par le reste de la population.
Recette de carnaval : Les bugnes Originaires de la région de Lyon (France), les bugnes ont un passé très ancien, et elles sont toujours réalisées à l'approche du Carnaval (mardi gras) Ce sont de petits beignets secs, assez simples à cuisiner et qui se conservent très bien en boite hermétique. Alors n'hésite pas à te lancer et régale ta famille ou tes amis ! Ingrédients (pour 4/ 6 personnes) : - 250 g de farine - 50 g de sucre semoule ou du sucre glace - 50 g de beurre - 2 oeufs - 3 cl de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - Huile pour la friture
Préparation : 1/Fais ramollir le beurre dans une casserole à feu doux. Bats les oeufs à la fourchette dans un bol. 2/Dans un saladier, mets la farine, ajoute le sel, le beurre, les oeufs battus et la fleur d'oranger. 3/Mélange jusqu'à l'obtention d'une pate consistante. Forme une boule et laisse reposer 2 heures au moins au frais. 4/Demande à un adulte de faire chauffer l'huile. 5/Pendant ce temps, avec un rouleau à pâtisserie, étale la boule de pate sur une épaisseur de 5 mm. Sous la surveillance d'un adulte, fais des bandes d'environ 10 cm sur 4 cm avec un couteau et au milieu de chacune d'elles, fais une entaille de 5 cm. 6/Une fois l'huile chaude, il faut plonger les bugnes dans la friture (elles doivent remonter rapidement si l'huile est suffisamment chaude) et les retourner 1 fois jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée. Attention : pour ne pas te brûler, laisse un adulte cuire les bugnes ! 7/Les égoutter, une fois cuites sur du papier absorbant. 8/Saupoudre-les de sucre semoule ou de sucre glace et sert-les chaudes ou froides.